Las chinampas de Olintlalli quieren restaurar Xochimilco un plato a la vez
La comida también es un motor de cambio ambiental y social.
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La comida también es un motor de cambio ambiental y social.
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El abandono de 60% de las chinampas en el lago de Xochimilco no solo implica riesgos ecológicos, sino de la pérdida de técnicas de agricultura milenarias.
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