Backing International Small Restaurants, el programa que respalda a pequeños restaurantes de Ciudad de México

Emprender un negocio no es fácil, menos aún si la tarea es crear tu propio restaurante. Estos negocios representan una fuente de empleo, creatividad y diversidad gastronómica. Sin embargo, también son algunos de los más vulnerables ante crisis económicas, tecnológicas o sanitarias. Esto ha hecho que becas y programas como Backing International Small Restaurants sean un éxito entre los empresarios del sector restaurantero.

Desde el lanzamiento del programa hace cinco años, más de 5,000 restaurantes independientes en siete países han sido apoyados con premios en efectivo. En México, el Backing International Small Restaurants lleva tres desde 2022, donde ha apoyado a 32 restaurantes en la Ciudad de México con más de 250,000 dólares.

El objetivo del programa no solo es fondear un negocio; se trata de empoderar a los emprendedores al ayudarles a fortalecer sus capacidades operativas –ya sea desde la renovación de espacios, la integración de tecnologías en cocina y puntos de venta–. También busca potenciar a los restaurantes como motores de identidad local, generación de empleo y cohesión social.

“La comida une a las personas y crea comunidad. Queremos brindarles a los restaurantes el apoyo que necesitan para crecer, innovar, renovar sus espacios y mejorar su operación, para que sigan creciendo y aportando vida a los barrios”, señala Madge Thomas, Head of Corporate Sustainability and President de American Express Foundation.

Apoyar negocios independientes

Este año, el programa (financiado por American Express, la Fundación IDA y Fundación Placemaking México) busca distribuir una inversión global de 1.45 millones de dólares entre 100 restaurantes en Francia, España, Canadá, Japón, Australia, Nueva Zelanda, Reino Unido y México.

De estos, 10 negocios serán de la capital y recibirán 10,000 dólares.

Para ser elegible para el apoyo económico de Backing International Small Restaurants, los restaurantes deberán tener entre una y hasta tres ubicaciones, tener ingresos anuales inferiores a 1 millón de dólares y estar dirigidos por propietarios que pertenezcan a comunidades históricamente marginadas, como inmigrantes, mujeres, personas racializadas o miembros de la comunidad LGBTQ+. También se prioriza a los restaurantes que ofrezcan cocina tradicional o culturalmente significativa y que contribuyan a la vitalidad del vecindario donde se ubican.

Conoce los detalles de la convocatoria aquí.