Con el pozole, cada ingrediente es una lección de logística: el maíz viaja desde los campos; la carne requiere refrigeración, y las verduras deben coordinarse en rutas precisas para no perder calidad.
El wellness está diseñado principalmente para consumidores de clase media-alta con recursos y tiempo para invertir en él, mientras que millones de personas en contextos urbanos o rurales carecen de acceso a alimentación saludable, educación en prevención o servicios médicos básicos.
En un extracto de su nuevo libro, la profesora de la Escuela de Negocios de Harvard Margaret C. Andrews expone estrategias para lidiar con un mal jefe.
El 11.º Festival de Innovación de Fast Company es toda una fiesta de negocios y aprendizaje en Nueva York. Algunos de los invitados son Jimmy Fallon, Brian Niccol y Hailee Steinfeld.