OpenTable presenta Concierge, su nuevo asistente de reservaciones impulsado por IA

Tus prácticas de foodie están a punto de volverse un poco más prácticas, gracias a la inteligencia artificial. OpenTable anunció el lanzamiento de Concierge, un asistente basado en IA generativa que ayudará a optimizar el proceso de descubrimiento y reservaciones de restaurantes.

De acuerdo con OpenTable, Concierge está diseñado para funcionar como un “amigo que lo sabe todo”: ayuda a los usuarios a encontrar la mejor ruta para llegar, sugiere qué platillos pedir y brinda orientación sobre preferencias o restricciones alimenticias. Además, está integrado en el perfil de cada restaurante en la plataforma y, en el futuro, permitirá hacer reservaciones en nombre del comensal.

La función ofrece a los comensales información inmediata sobre más de 60,000 restaurantes en todo el mundo. Esto es posible porque se nutre de los mismos datos de OpenTable —como menús, reseñas y descripciones— y de integraciones con Perplexity y APIs de OpenAI. Además, forma parte de una estrategia más amplia que incluye colaboraciones con PolyAI y Salesforce Agentforce, enfocadas en mejorar el servicio al cliente mediante voz e inteligencia artificial.

De acuerdo con un estudio de OpenTable, 31% de los mexicanos invierte en promedio 27 minutos investigando antes de reservar un restaurante, y hasta 38% desiste de hacerlo por la dificultad de encontrar información en línea. Con Concierge, estos datos estarán disponibles de manera inmediata en el mismo lugar donde ocurre la reservación, lo que beneficia tanto a los clientes como a los restaurantes.

“Los comensales de hoy son sumamente exigentes, y muchas veces quieren saber exactamente qué pedir y si sus necesidades específicas pueden ser atendidas antes de cruzar la puerta. Concierge hace que eso sea muy sencillo”, destacó Sagar Mehta, CTO de OpenTable.

“Para los restaurantes, el compromiso de OpenTable con la inteligencia artificial contribuye a ocupar más mesas y optimizar procesos rutinarios de forma significativa; para los comensales, la IA los acompaña en cada etapa —ya sea al investigar o al reservar— y hace que toda la experiencia sea mucho más fluida”, concluye Mehta.