TortaChampions convierte la torta mexicana en un campeonato gastronómico

TortaChampions Pepsi nació la costumbre en México de poner a varias tortas nombres de países. Cubana, brasileña, argentina, suiza, española y otras preparaciones dieron pie a un torneo gastronómico con formato deportivo.

La iniciativa reúne a ocho torterías de la Ciudad de México en una competencia de eliminación directa. Cada participante busca ganar La Telera de Oro, trofeo oficial del campeonato. El público decide qué torta avanza en cada ronda mediante votaciones.

El torneo traslada la rivalidad deportiva al universo de la comida urbana mexicana. Cada tortería cuenta con un director técnico y una porra. Creadores gastronómicos acompañan a los negocios como estrategas, mientras influencers ligados a las nacionalidades de las tortas encabezan el apoyo de cada equipo.

Una campaña nacida de la comida callejera

Para Pepsi, TortaChampions forma parte de una estrategia de varios años alrededor de la comida mexicana. Rainer Strauss, Sr. Marketing Director de Pepsi, plantea que la marca lleva cerca de seis años con una línea de trabajo cercana a taquerías, torterías y comida de calle. “El momento en el que más se consumen los refrescos de cola en México es justo con la comida”, afirma.

Strauss explica que Pepsi encontró un espacio en la comida callejera, donde la experiencia de consumo resulta menos formal. Ese territorio incluye tortas, tacos, salsa, pastor y otros elementos de la gastronomía popular. La marca ya había trabajado campañas sobre la torta, el taco al pastor y la salsa.

La idea tomó forma cuando el equipo observó que varias tortas mexicanas usan nombres de nacionalidades. Esa coincidencia permitió convertirlas en competidoras dentro de un torneo. Pepsi buscó torterías reales, interesadas en participar y capaces de crear una propuesta para la competencia.

“Fuimos a buscar torterías reales que estuvieran interesadas en participar en el concurso”, dice Strauss. “Afortunadamente, muchas torterías se sumaron y crearon tortas especiales”. La competencia, añade, tuvo pruebas reales, votos reales y un resultado definido por el desempeño de cada torta.

La torta como lienzo creativo

Para Strauss, la torta funciona como un espacio abierto para la creatividad gastronómica. La describe como un lienzo donde caben colores, texturas y combinaciones. En México, ese formato permite preparaciones de chilaquiles, tamal, concha y otras mezclas que reflejan una cocina urbana flexible.

“La única limitante que tienes en una torta, pues son los dos panes que tienes ahí”, dice. “Y adentro de los panes tú puedes poner lo que se te pegue la gana y lo que se te ocurra”. Esa libertad ayuda a explicar por qué el platillo funciona como eje de una campaña participativa.

La campaña también exige equilibrio entre marca y torterías. Strauss señala que cada negocio tiene presencia en los videos y en los enfrentamientos. El objetivo consiste en que Pepsi acompañe la experiencia sin quitar protagonismo a los establecimientos que dan vida al torneo.

El formato integra a creadores de contenido, torterías, porras, conductores y marca. Strauss reconoce que esa mezcla volvió más compleja la ejecución. La campaña requirió múltiples enfrentamientos y casi mes y medio de despliegue. Aquí, como suele ocurrir con los humanos, hasta una torta exige logística de Copa del Mundo.

Marketing con sabor a entretenimiento

El objetivo estratégico de TortaChampions apunta a conversación y asociación con comida. Strauss explica que Pepsi busca reforzar su presencia en momentos de consumo vinculados con alimentos. También busca que más personas prueben de nuevo el sabor de la marca.

Y es que la campaña acompaña el lanzamiento de Pepsi Extra Fizz. Strauss describe esta versión como una bebida con una sensación distinta de burbujeo. La propuesta ofrece una burbuja más pequeña y abundante, pensada para diferenciarse en una de las razones principales de consumo de refrescos.

“Es una innovación que nadie más tiene, que Pepsi no había tenido en los últimos 40 o 50 años”, afirma Strauss. La marca conecta esa innovación con la torta, un platillo que exige sabor, textura y bebida. El producto aparece dentro de una experiencia cultural, no como mensaje aislado.

Strauss define TortaChampions como una campaña “90% entretenimiento. 10% marketing puro”. Ese giro marca una distancia frente al comercial tradicional de 30 segundos. El equipo midió el sentimiento de los comentarios y registró 98% positivo.

De lo local a una lógica global

Pepsi ya había explorado campañas centradas en mostrar la comida mexicana tal como se consume. Strauss menciona tomas de queso que se estira, salsa que cae, aceite y refresco que se chorrea. Ese estilo, más cercano a la realidad del consumo, inspiró trabajos en otros mercados.

“Cosas que que normalmente podían ser como prohibidas, que siempre quieres hacer la toma perfecta”, dice Strauss. “Aquí lo mostramos real como sucede en el día a día”. Ese enfoque permite que una campaña muy local conserve una lógica útil para una marca global.

La selección de creadores de contenido también responde a esa coherencia. Los directores técnicos debían tener relación con comida, restaurantes o recetas. Otros perfiles, como Zague o Paquideus, sumaban vínculo con fútbol y deporte.

Strauss considera clave que exista coherencia entre creador y marca. “Tiene que haber siempre esa parte de credibilidad”, señala. Para Pepsi, la economía del creador exige revisar valores, historial y pertinencia, porque el público detecta cuando una colaboración luce forzada.

Pasiones que amplifican una marca

El lenguaje deportivo ayuda a TortaChampions porque activa un punto de pasión. Strauss explica que el deporte genera arraigo, emoción y conversación. En una temporada marcada por torneos internacionales, esa lógica permite que consumidores poco futboleros también entren a la dinámica.

La comida cumple una función similar en México. Strauss la define como otro punto de pasión. “La comida en México es sumamente relevante y es un punto de pasión también para el mexicano”, dice. Esa conexión permite que una marca dialogue con algo que la gente ya ama.

La campaña le confirma a Pepsi que las marcas pueden entrar en conversaciones culturales cuando entienden el código. Más que inventar la rivalidad entre tortas, el torneo de TortaChampions la organiza, la vuelve visible y permite que el público participe.

“Asociarse a esas cosas que el mexicano ama puede ser que haga que amen un poco más tu marca también”, dice Strauss. Así, con TortaChampions, la marca apuesta por ese vínculo entre comida, deporte y conversación pública.